h火鍋店消防安全管理制度
一、 三級(jí)防火制度
a) 一級(jí)檢查由班組織實(shí)施:
⑴每個(gè)員工每天對(duì)本崗位、本地段進(jìn)行一次火情安全的檢查,排除本身能夠排除的一般不安全因素,上報(bào)本身不能解決的不安全因素;
⑵每個(gè)員工發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理,及時(shí)報(bào)告,否則發(fā)生事故則由本崗位當(dāng)班人員負(fù)責(zé);
⑶每個(gè)員工每天應(yīng)將班組各人檢查的結(jié)果向領(lǐng)班匯報(bào);
⑷每個(gè)員工接班時(shí)提前進(jìn)入崗位,并向上一班了解安全情況,檢查內(nèi)容進(jìn)行驗(yàn)收并簽名,發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,由接班領(lǐng)班負(fù)責(zé)處理,較大的問(wèn)題以書(shū)面報(bào)告本部領(lǐng)導(dǎo)處理,不得忽視或拖延。
⑸保安員每日應(yīng)進(jìn)行防火巡查;營(yíng)業(yè)期間的防火巡查至少每小時(shí)一次,餐飲場(chǎng)所營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)餐飲場(chǎng)所員工還應(yīng)對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)檢查,消除遺留火種。
b) 二級(jí)檢查由部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施:
⑴部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)每周組織主管和領(lǐng)班對(duì)本部管轄地段、設(shè)備物資(特別是易燃易爆物品)進(jìn)行一次檢查;
⑵檢查班組一級(jí)對(duì)防火安全工作的執(zhí)行落實(shí)情況;
⑶組織處理本部門(mén)的火險(xiǎn)隱患及整改,向員工進(jìn)行教育及表?yè)P(yáng)或批評(píng);
⑷負(fù)責(zé)將一周的消防安全情況書(shū)面報(bào)告保安部、總經(jīng)辦。
c) 三級(jí)檢查由火鍋店領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施:
⑴每月及節(jié)假日來(lái)臨前由火鍋店領(lǐng)導(dǎo)委托保安部主持對(duì)火鍋店進(jìn)行一次全面的防火檢查,并對(duì)各部門(mén)進(jìn)行重點(diǎn)檢查或抽查;
⑵檢查各部門(mén)貫徹防火安全的執(zhí)行情況,檢查要害部位防火安全管理及制度執(zhí)行情況。好的表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì),差的批評(píng)或罰款。
d) 檢查的基本內(nèi)容:
⑴用火、用電有無(wú)違章情況;
⑵消防車(chē)通道、安全出口、疏散通道否暢通,有無(wú)堵塞、鎖閉情況;
⑶安全疏散指示標(biāo)志,應(yīng)急照明設(shè)置及完好情況;
⑷有無(wú)違章使用易燃可燃材料裝飾、裝修情況;
⑸員工消防知識(shí)掌握情況;
⑺燃油、燃?xì)獾纫兹家妆ｋU(xiǎn)品的使用是否符合有關(guān)國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求;
⑻防火巡查、火災(zāi)隱患的整改以及防范措施落實(shí)情況;
⑼廚房、灶間煙道清洗情況;
⑽消防水源情況,滅火器材配置及完好情況,室內(nèi)外消防栓、水泵接合器有無(wú)損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用情況;
⑾滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練情況。
二、 防火安全檢查制度
a) 實(shí)行三級(jí)防火檢查制度,班組結(jié)合交接班每日進(jìn)行檢查。各部門(mén)每周進(jìn)行檢查一次,保安部門(mén)會(huì)同各部門(mén)一月檢查一次?；疱伒昝考径群椭卮蠊?jié)日要組織有關(guān)部門(mén)進(jìn)行檢查。
b) 除定期檢查外,要著重加強(qiáng)夜間巡邏檢查,夜間各當(dāng)值主管人員要重點(diǎn)檢查電源、火源,并注意其它異常情況及時(shí)堵塞漏洞,消除隱患。
c) 每次檢查中查出的火險(xiǎn)隱患要詳細(xì)登記、逐條研究、限期整改,對(duì)一時(shí)難以整改的問(wèn)題,要及時(shí)上報(bào),同時(shí)采取防范措施。
三、 火災(zāi)隱患整改管理制度
a) 目的:為了加強(qiáng)規(guī)范火鍋店的消防管理,預(yù)防和杜絕火災(zāi)隱患,特制定本制度。
b) 范圍:本制度適用于火鍋店的消防安全的自身管理。
c) 職責(zé):由部門(mén)組織并負(fù)責(zé)實(shí)施本管理制度。
d) 定義:消防安全管理:保障火鍋店的消防安全管理,預(yù)防和杜絕火災(zāi)隱患。
e) 內(nèi)容:
⑴火鍋店對(duì)存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時(shí)消除
⑵對(duì)下列違反消防安全規(guī)定的行為,防火檢查人員應(yīng)當(dāng)責(zé)成各部門(mén)負(fù)責(zé)人當(dāng)場(chǎng)改正并督促落實(shí):
